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12/25 高知県産「高糖度トマト」

12/25 高知県産「高糖度トマト」
12/25 高知県産「高糖度トマト」
12/25 高知県産「高糖度トマト」
12/25 高知県日高村産「高糖度トマト」
クリスマス、お疲れ様です。

皆様と共に不眠不休で仕事しています。
一息つきたいところですが、年末準備に取り掛かります。

皆様のご協力があり、年末の準備は今の所順調です。
しかし何かが起きる年末、
万事上手く行くよう、もうひと踏ん張りします。

本日ご紹介は、”JAコスモス”トマト王国・高知県日高村産の高糖度トマトです。
弊社で販売している「Bianco」(シュガートマト)で馴染みがある産地です。

通年でフルーツトマトは「アメーラトマト」を販売しておりますが、季節のフルールトマトとして「ビアンコ」を販売します。
ビアンコは糖度8度以上のシュガートマトをいいます。
そのビアンコの下にVerde(ヴェルデ)というフルーツトマトがあります。こちらは糖度7度以上のシュガートマトです。
今回ご紹介の高糖度トマトはさらに下になります。簡単に言えばトマトとフルーツトマトの中間です。
なんだ美味しくないのかと声が聞こえてきましたが、が、が、チョット待ってください。最後まで読んで~!
トマトは酸味と甘みの割合が大事。糖酸バランスが好みの別れるところです。
サラダやカプレーゼはもちろんですが、糖酸バランスが良いので加熱調理にも向いてます。
ですから高糖度トマトには熱烈なファンが付いてる。納得のトマトです。

まだまだアピールポイントはあります。
それは価格にあります。
比較して写してある写真をご覧下さい。
アメーラトマトの3倍位入っていて価格は同じなんです。どーです心動かされますよね!

一日に入荷する数が少ないですが、なるべく多く集めるようにします。
ですから皆様からのご注文どしどしお待ちしております。

※ビアンコが入荷したら高糖度トマトの販売は致しません。
(ちなみにビアンコは1月中旬ころ入荷予定。6月頃終了します。)



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