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10/31「リーフチコリ」「クランベリー」

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朝の気温が一ケタが当り前になってきました。
もう冬の香りがしっかりとしてきました。

茨城県産「リーフチコリ」
のご紹介です。

ちょっと外葉を剥いて中身を確認すると、
プレコーチェに見えるものも有りますが、
おそらく赤に緑が少し混じるような色合いを目指して作っているのだと思います。

茨城県の土壌はとにかく野菜を作るのに適しているため、
作ろうと思えばどんなものでも作れるという恵まれた産地です。

茨城県から始まる珍しい野菜達も大変多く、これからもいろいろと作ってくれると思います。
今後も茨城から芽が離せません。


販売時期 : 11月
販売単位 : 本

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続いては、ハロウィンが終わればすぐにやってくる
クリスマス向け商材、
カナダ産「クランベリー」
のご紹介です。

こちらの商品はクリスマス食材として入ってくるのですが、
クリスマスまでは入荷がありません。
11月いっぱい位で入荷が終了してしまいます。

それをどの商社も業者も含め、クリスマスまで在庫として持っています。
そうしてやっとクリスマスを迎えるわけです。

クリスマスには欠かせない「赤」を表現する食材です。
その他にも「ビーツ」も赤くて、七面鳥の脇に添える食材としてよく目にします。

今後もクリスマス向け食材としていろいろご紹介できればと思います。


販売時期 : 年内
販売単位 : パック

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