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11/10「きんかん」「聖護院だいこん」

きんかん
おはおようございます。

アメリカの大統領が決まりました。
青果の世界にも思った以上に、アメリカの政治は絡んできます。
例えば、フロリダ産のグレープフルーツがこれから入荷してきますが、
関税が今の段階ではかなり高い率で掛かっています。
それがTPPの締結により、関税が掛からなくなれば今よりも大分価格は
下がってきます。
しかし、今度の大統領はTPPには反対の立場とのことですから、
これまでと変わらない、もしくは上がる下がるということがでてくると
考えられます。
他の青果物にも同じことが起こりますので、
野菜ひとつとっても、日本に消費者には想像以上に
関ってくるのです。
今後を注視していきたいと思います。

さて、本日は初荷のご紹介、
宮崎県産「きんかん」のご紹介です。

これまでにも「きんかん」自体の入荷は1ヶ月ほど前にも入荷はありました。
しかし、これは神社のお守りに入れるということで、食用の物ではありませんでした。

だいたいがお守りにそんなものを使うとは想像もしていませんでした。

と、まぁ何だか良く分からない話になってしまいましたが、
きんかんが始まりました。


販売時期 : 翌年3月頃まで
販売単位 : パック
聖護院だいこん
続いては、冬の京野菜の2大商品
京都府産「聖護院だいこん」
のご紹介です。

京都の伝統野菜に登録されている大根です。

もともとは長い大根だったのが、京都で栽培していくうちに短くまるくなってしまった
といういわくつきの大根です。

大きく、そして丸い形を最大限に活かした漬けものは、
有名な京都の漬物文化のなかでも、もっとも有名です。

肉質がとても柔らかいのに、煮崩れしない。
その上味の最高に旨いので、冬の時期の大根としては
最上級の品物です。

どんなお料理でも使える食材ですので、
何となく敬遠していたあなたも、ぜひお試しください。


販売時期 : 翌年2月まで
販売単位 : 個

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