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1/8 高知県産「葉ごぼう」

1/8 高知県産「葉ごぼう」
初荷です。

皆様いつも大変お世話になっております。
ヤマテです。

高知県より、「葉ごぼうが」入荷致しました。
大阪八尾の特産として「若ごぼう」の方が親しまれているでしょうか。
関東ではあまり馴染みがありませんが、
大阪より西のほうではメジャーな野菜です。
hagobou_1[1]
おすすめレシピ partⅠ
葉ごぼうのパスタ ペペロンチーノ風 
材料2人分
パスタ 200g
葉ごぼう 茎2本
しめじ 40〜60g
ベーコン 2枚
鷹の爪 少々
オリーブオイル 20cc
塩こしょう 少々
作り方
  1. 葉ごぼうの茎は包丁の背などでよくたたいてから2〜3cmに切り、4〜5分湯がく。
  2. パスタを茹でる。
  3. オリーブオイルで鷹の爪を焦がさないように炒めて、オリーブオイルに香りをつける。
  4. 3にベーコン、しめじ、葉ごぼうの茎を入れて炒め、パスタの茹で汁を少し入れる。
  5. 4に2を入れ、塩こしょうで味つけする。
hagobou_3[1]
おすすめレシピ partⅡ
葉ごぼうの彩サラダ
材料2人分
葉ごぼう 1束
鶏ささみの缶詰(フレーク) 1缶
パプリカ 1/2個
塩こしょう 少々
マヨネーズ 適量
作り方
  1. 葉ごぼうは茎・根に切り分ける。
  2. 茎は包丁の背などでよくたたいてから4〜5cmの長さの千切りにし、根は長さ4〜5cm・幅2cm程度の千切りにし、3分茹でて水にさらす。
  3. パプリカは茎と同じように千切りにしてレンジで蒸す。
  4. 葉ごぼうとパプリカの水を切り、ボウルに入れる。
  5. 4の中に鶏ささみの缶詰を汁ごと入れ、塩こしょうとマヨネーズであえる。

販売単位:束(約400g)
取扱時期:4月頃まで(ハウス物1月~3月、露地物3月~4月)

皆様からのご注文お待ちしております。

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