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2/6「マイクロ葉わさび」「さしゃりんご」

葉わさび01
比較
おはようございます。

一年の中で一番寒いはずの2月が、
何だか毎日暖かく感じます。
雨が少ないので旱魃傾向ですが、
あまり暖かいのも、そのうち影響が出そうです。

さて、本日は
徳島県産「マイクロ葉わさび」
のご紹介です。

普通の葉わさびなのですが、
葉の大きさを揃えて、小さいうちに収穫したものを
マイクロサイズとして出荷されているものです。

葉わさびの使い方はそのままですが、
形が揃っているので、飾りに使うよし
またこの小ささを利用して、上品な巻物にもお使いいただけると思います。

ぜひ、せっかくの大きさを利用してください。


販売時期 : 5月頃
販売単位 : パック
さしゃ
02さしゃ
続いて、
希少価値がかなり高いりんご、
青森県産「さしゃりんご」
です。

世界一と王林、ふじを掛け合わせた品種だそうです。
品種が出来上がったろは、「さしゃ」という名称でしたが、
今現在は「美丘(みおか)」というのが正式名称のようです。

収穫してすぐはあまりぱっとしないりんごのようですが、
追熟していくと甘さと、シャキシャキ感が増していく
ちょっと変わったりんごです。

希少価値が高いというのは、
生産がほぼ青森県のみ、その上1,8ヘクタール
でしか栽培されていないということのようです。
栽培面積はさすがにもっと広いと思いますが、
生産者も数名という事なのは間違いないようです。

今回も10kgで20玉とかなりの大粒です。
おそらく、本日入荷が最初で最後かもしれません。

味の話をしますと、
ふじの甘さと、世界一の大きさと、王林のさわやかさ
が三位一体となったこの「さしゃ」の味は、
シャキシャキ感と、甘いが主体の味は
最高に甘いとか、最高に旨いとかではない、
王林のさわやかさをこの甘さで楽しめるという、
ちょっと変わった趣向をお求めのかたに最高の品種です。

ぜひ、お早めにご注文ください。


販売時期 : 2月中旬(もしかしたらスポットの可能性もあります。)
販売単位 : 個

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