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2/7「谷川とうふシリーズ」「フレッシュ赤すぐり」

もめん
もめん
またまた冬の気配が迫ってきました。
今週末は雪の予想です。

寒さの中でほっと美味しい豆腐のご紹介です。
相模屋「谷川シリーズ」のご紹介です。

豆腐の相模屋が厳選した、国産大豆を100%使用した
「谷川シリーズ」。

豆の風味を大切にしたシリーズで、
木綿は食べた瞬間に豆の味が広がり、
絹はしっかりと豆の味を味わいながら舌触りなめらか。

どちらも豆の味をしっかりと味わう事の出来るお豆腐です。

ちょっと変わり種のお豆腐ではなく、昔ながらの木綿と絹で勝負する
お豆腐です。

ヤマテではこれからこのお豆腐も取扱ってまいります。

ご注文の際は、「谷川木綿・絹」とご注文ください。



販売時期 : 通年
販売単位 : 丁
生すぐり
次は、
チリ産「フレッシュ赤すぐり」です。

フレッシュでお届け可能の時期は限られています。

冷凍品は通年あるものの、
「どうしても冷凍は・・・」
という方にも、今月いっぱいは生でお届けが可能となりました。

年間2回、今回のチリ産と夏のカナダ産、山形県産などの国産だけです。
希少価値のある品物ですので、ぜひ、お試しください。

生が良かったならば、冷凍品もお試しください。

いずれにしても、なかなか手に入らいない生の赤すぐりです。



販売時期 : 2月いっぱい(チリ産)
         8月いっぱい(カナダ産・国産)
販売単位 : パック
追記です。

先日ご紹介しました、
大分県産「甘太くん」ですが、
ちょっと試食会をしました。

一番不味い調理法の「レンジでチン」してみました。

今回のお試し調味料は、
チョコレートソースとシナモンシュガーでした。

正解は、そのままが一番美味しかったです。

チョコレートソースは、チョコレートの一番不味い味、風味が強調され合いません。
シナモンシュガーは、シナモンの香りが強調されすぎであまり合いません。

どちらかと言えば、シナモンに1票入ったのでシナモンに軍配が上がった感じです。

今後もこんな感じで試していきます。

市〇・小野〇・高〇でした。

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