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2/13「島らっきょう」「サラダコスモシリーズ」「青もみじ」

島らっきょう
おはようございます。

本日もやってきます。

さぁ、最初は
沖縄県産「島らっきょう」から
スタートします。

これまでは季節の物として扱ってきましたが、
ここ数年は、沖縄県の方から直接仕入れるルートが
出来上がったため、若干途切れる時期はありますが、
ほぼ通年での取り扱いが可能になりました。

そこで今回の品物は、『新物』の島らっきょうなのです。

新物の何が良いのかというと、

らっきょうの回りについている薄皮が本当に薄いので、
特に剥かなくてもそのまま使えてしまいます。
また、独特の香りと辛味も強く、ビンビンです。
食感もシャッキシャキで堪りません。

これからは新物でいきます。
ぜひぜひ、新物の若さを十二分に味わってください。


販売時期 : ほぼ通年
販売単位 : 250gパック/kg単位



その後・・・
いつものおじさん三人で試食してみました。

今回は、一人が食べられなくて脱落してしまった為、
2名だけの意見ですが、
何んとチョコレートとシナモンシュガーでわれました。

シナモンシュガーに至っては、少ししか付けられないのが惜しいので、
何んとかもっといっぱいシナモンシュガーを付ける方法は無いかと
試行錯誤する始末でした。

また、チョコレートについては
「やっぱりチョコレートだな」
と何やら訳知り顔で唸っておりました。

とにかく気違いじみていますが、
今後も続けて行きます。

4種
続いては、
空芯菜の新芽やおくらの新芽でお馴染み、
岐阜県産サラダコスモの「新芽シリーズ」です。

今回は、とうとう有機JASの流れがここまで来たか!
私たちからすると、どうして水耕栽培で有機JASが取れるのか
が分かりませんが、おそらく種子の問題なのだろうと思います。

①有機JASかいわれ大根
②有機JASブロッコリー新芽
③有機JASアルファルファ
で始めるようです。

今後種類を増やして行くのかどうかはまだ解りませんが、
かいわれでも有機JAS。
なかなか面白いとおもいませんか?

それと、村上農園で有名な「ブロッコリースーパースプラウト」
が何だか特許の期限切れで他の業者でも、
栽培できるようになったそうです。

これまでテレビで体に良いという話が出たとたんに、
スーパーの売り場から一斉に消えていたこの商品が、
今後は皆さまの手にしっかりと行きわたるようになる日がくるようです。

今回も発注方法に取決めがございますので、
ご確認ください。


販売時期 : 通年
販売単位 : それぞれ箱単位です。
          有機JASブロッコリー新芽9パック入
          有機JASかいわれ大根9パック入
          有機JASアルファルファ6パック入
          ブロッコリースーパースプラウト8パック入
販売方法 : 毎週木曜日に翌週使用分(月1箱火3箱という風に日毎にご注文ください)
        を発注いただきます
青もみじ
最後は
福島県産「青もみじ」です。

季節の先取り感満点な「青もみじ」。
赤い葉っぱも終わって、今の季節の色がなかなか難しかった
ところでの登場です。
とにかく「みんな待ってた」って言うほどの感じです。

青と言えば、基本的には春から夏にかけての季節を
表現することができます。

春のうららかな感覚をお届けできれば幸いです。


ちょっと早いので安定はしません。
ですから途中で一旦切れてしまうことが予想されます。
予めご了承ください。


販売時期 : 11月まで
販売単位 : パック

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