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first & new arrival

2/18「初恋物語」

初恋
アメーラ2
おはようございます。

本日はいつもの三人だけではなく、
その他の社員にも試食してもらいました。

群馬県産「初恋物語」
のご紹介です。

昨年もご紹介した「初恋物語」。
昔ながらのトマトとして知られる、「ファーストトマト」の
フルーツトマトです。

何が違うのかと言えば、酸味と甘みのバランス。
口に含むと最初に酸味、その後からじわっと現れる甘さ。
やはりファーストトマトの美味しさが凝縮された味を披露してくれます。

今回は食べ比べ、試食対決です。
対抗馬は、
②アメ―ラトマト : フルーツトマトの王道をひた走る、通年出荷されながら
            味のバランスが一番と言われています。
③ビアンコ    : 高知県産の冬場限定のフルーツトマト。糖度8度以上のものにしか
           与えられない「ビアンコ」の称号が味を保証してくれます。
④3Sトマト    : こちらは普通のトマトの3Sサイズです。この時期の3Sトマトはフルーツトマト
            に勝るとも劣らない程の味を披露してくれます。



ビアンコ
2Sトマト
人気投票第一位は、
①初恋物語です。
 やはり酸味と甘みのバランスが人気の理由でした。

そして、第二位は
 ビアンコです。
 こちらは、酸味が少なく万人受けする味が好評価を得ました。
 実際に、私も一番フルーツトマトらしい味がするなと感じました。

それから第三位は
 何んと、3Sトマト。
 普通のトマトがランクインしてしまいました。
 この時期の3Sトマトは、シボリの効いた上から見た時に
 ☆のようにスジがみえるもの等を食べると、皮がパチっとはじけるような
 フルーツトマトを超える味をしているものがかなり出回っています。
 スーパーなどで購入の時には星を基準に選んでみてください。

最後の第四位は
 アメ―ラトマトでした。今回試食したものがはずれを引いてしまったのかも
 しれませんが、若干酸味が強い印象をうけました。
 ただ、味の濃さは一番だと私は感じました。
 少し追熟させれば一番になる素質を感じさせる品物でした。


さて、今回は4種類のトマトを味わう事ができました。
見た目はそれほど変わらないのに、それぞれが特徴的な味という性格を持っている
ことに改めて、感動してしまったひと時でした。

またみんなでワイワイ試食をしてご報告します。


販売時期 : 4月いっぱい位
販売単位 : 箱(1kg)

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