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2/21「イエローピタヤ」

イエローピタヤ

先日のピーチパインのような
トロピカルフルーツでいきます。

フィリピン産「イエローピタヤ」です。

このトロピカルフルーツは、
どちらかというとドラゴンフルーツに近く、
ドラゴンフルーツ自体をピタヤとも呼ぶので、
近いフルーツであることは間違いありません。

ただ見た目は若干違います。
実際には品種の違いというしかありません。

イエローピタヤの特徴は、ドラゴンフルーツのように
果皮がつるっとしているのではなく、ゴツゴツとした形をしています。
そのゴツゴツの先には棘が生えているそうですが、
出荷の際にとげは抜かれているそうです。

ドラゴンフルーツの白(皮:ピンク 果肉:白)や
レッドドラゴン(皮:ピンク 果肉:赤)、ゴールデンドラゴン(皮:黄 果肉:白)は、
食べても甘みはほとんどなく、美味しいというよりはさっぱりしていると表現されるようなことが
多いと思います。
しかし、このイエローピタヤは他の3種類と比べて、格段に甘みが強いのが特徴です。
また、香りも他の3種と比べると強めです。

食べておいしいのが、イエローピタヤというのが一番分かりやすい特徴です。

これから1ヶ月ほどは楽しめそうです。
ぜひちょっと変わったドラゴンフルーツで、限定メニューなどはいかがでしょうか。


販売時期 : 3月まで(コロンビア産に切り替わる予定です)
販売単位 : 個

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