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2/23「フリーゼライン」「インドナツメ」

0223_02
本日はちょっと珍しいお野菜をご紹介です。

最初は、
ベルギー産「フリーゼライン」
です。

何だか良く分かりません。
ベルギーでも初めて作られたお野菜なのだそうです。

とりあえず食べてみました。

アンディーブとエンダイブの中間のような苦味、
とシャキシャキとした食感は好感触です。

みなさんはどちらに近いと思いますか?
私はアンディーブに近いと感じました。

いずれにしろ、お皿としても使えて、サラダにも使える
ちょっとお得感と、特別感のある、高級なお野菜です。

一度試さないと解らない世界です。


販売時期 : 9月まで
販売単位 : 個
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次は、ちょっとだけ気を取り直して
沖縄県産「インドナツメ」
です。

さっきのよりは気分が楽です。

こちらは薬膳や漢方にも使われる「大棗(だいそう)」と同じナツメの一種です。
ドライフルーツで良く見られるナツメは、直径2cm程度の小さめのナツメですが、
このインドナツメはそれよりも大きく直径5cm前後の大きさです。

日本ではあまり見かけないため、フレッシュでの取扱はなかなか珍しいと思います。

熟せば茶色くなるのですが、その前の緑色の時が食べごろです。
りんごのような食感で、写真をみれば綺麗な王林のような感じです。

香りが若干違うので、実物を見て食べれば違う事はわかると
思いますが、写真ではほぼ王林です。

こちらもとにかく食べて使ってみないと解らないと思います。

本日は実物を見て触って食べてみないとわからない商品をご紹介しました。
明日は見てわかる商品をおとどけ出きればtお思います。


販売時期 : 3月ころまで
販売単位 : kg

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