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3/13「ストリドーロ」「ガブリエル」「びわ」

ストリドーロ
おはようございます。

本日は久しぶりに3点ご紹介です。

最初は、
栃木県産「ストリドーロ」です。

かなり珍しいイタリア野菜です。
とは言え、昨年もご紹介している通り、
ヤマテではこの季節が来たかといった感じです。

見た目はしっかりとした葉っぱですが、
サラダなどにも使います。
ちょっと苦味が聞いている大人な野菜です。

どちらかというと、私はオムレツの具として使うのが
好きです。
タマゴとの相性もかなり良いと思います。

タマゴの風味にちょっと苦味が効いてかなり美味です。
自宅で試しても、ちょっと大人なお店のお料理の感じふがして、
私としてはおススメお野菜です。


販売時期 : 7月まである予定です
販売単位 : 束
ガブリエル
次は
高知県産「ガブリエル」
です。

こちらは高糖度パプリカです。
生でそのまま「ガブっと」いってすぐに違いがわかる
事からガブリエルという名前になったそうです。

どれくらい違うのかは実食していただいた方が
良いと思います。

畑にいる時間が長いので、
緑色の実がなってから、だいたい20~30日も
畑で過ごすので、かなり土の栄養を吸い込んで
味の濃い、美味しいパプリカに仕上がっています。

とにかく生でガブっといってください。
違いが分かります。


販売時期 : 5月まで
販売単位 : 個
びわ
最後は
長崎県産「びわ」です。

昨年はとにかく「びわ」の入荷が少なく
苦労しました。

生育時に天候不順の影響で、パックが出るまでもなく
化粧箱くらいしか入荷が無い状況でした。

今年の作柄が心配で確認したところ、
例年並みということで、今年は安心してお届けできます。

びわと言えば、漢方では昔から重宝していました。
葉はお茶にしたり、お風呂に入れたり
実は咳に効くとされます。
私の学生の時には、ビワの葉を敷いてその上からお灸を
すえると、熱の伝わり方が柔らかく、よく効くということで
実習で使っていました。

今年もそんな季節が来たということで、
しっかりとご注文ください。


販売時期 : 5月
販売単位 : パック

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