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3/25「ゆきなの花」

ゆきなの花
おはようございます。

本日は、ちょっと判断が難しいお野菜のご紹介です。
宮城県産「ゆきなの花」です。

何が難しいのかと言いますと、
「ゆきな・の・花」なのか、
「ゆき・なの花」なのか、
どうも判断が付きません。

花芽は付いているので、菜の花と言ってもよいと思うのですが、
どうもゆき菜の成分が強く、殆ど菜の花の様には見えません。

まぁ、だいたいがゆき菜自体がほターツァイであって、
もともとが分かり辛い野菜なので、特に気にする事でもないのかもしれませんが・・・。

宮城県の伝統野菜として古くから栽培されるお野菜で、
4月以降の出荷は、花芽をつけて「ゆきなの花」として
出荷されるということです。

出始めは「ゆき菜」→「ちぢみゆき菜」→「ゆきなの花」と名前を変えて、
出荷されていくこの「ゆき菜シリーズ」
なかなか面白いお野菜だとは思いませんか。

ぜひ、ちょっとの間の「ゆきなの花」をお楽しみ下さい。


販売時期 : 5月まで
販売単位 : 束

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