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1/15 福寿いも

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おはようございます。

本日ご紹介する野菜は
「福寿いも」。
です。

山芋の一種で、粘り気の強いつくね芋です。
ちなみに山で採れる芋だから「山芋」。
里で採れる芋だから「里芋」。
と言うそうです。
面白いものですね。

さて、「福寿いも」。
山芋のなかでも粘り気が特に強いのが特徴で、擦ったトロロは
箸でつまみあげることが出来る程のコシの強さです。

栄養も満点ですが、加熱すると半減してしまうので、
生食が体にも舌にもおいしい食べ方です。

ぜひお試しください。


主要産地 : 山形県
販売単位 : kg
販売期間 : 2月ころまで

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