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4/14「ゴールデンキウイ」「スターフルーツ」「野沢菜の花」

キウイ
おはようございます。

本日はフルーツからです。

ニュージーランド産「ゴールデンキウイ」です。

グリーンキウイが現在かなりの品薄状態になってしまっています。
国内主要産地の天候の影響により収穫量が少なかったためです。

現在はニュージーランド産ゼスプリの入荷を待っている状態です。

グリーンはまだまだ先ですが、先にゴールドが入荷しました。

毎年ゴールドから始まりますが今年も大玉でいきます。

甘さでいうならやはりゴールドの方が強いと思います。
また、これまではグリーンのみでしたが、やはりゴールドの色味は
柑橘系で作っていましたが、こちらも終了が近づいています。

これからはゴールデンキウイを使って黄色を表現していきましょう。


販売時期 : 10月頃まで
販売単位 : 個
スターフルーツ
続いては、
沖縄県産「スターフルーツ」です。

なぜ今スターフルーツなのかというと、
通年供給されてきました、メキシコ産の入荷がストップしてしまっているからです。
市場にもほとんど入荷が無く、沖縄県産以外にはほぼありません。

その沖縄県産も数量は少なく、かなり高価な商品になっています。

メキシコからの入荷がない理由として、輸出時の方法が変わったからと言われています。
これまで、日本へ輸入される際、日本での検査があれば輸出できていたのですが、
メキシコ本国から輸出時に、自主検査を求めたことから始まっています。

メキシコにその検査機器が無く、現状は輸出する品物はあっても、
日本に入国することができない状態となってしまいました。

日本国内にスターフルーツはほとんどない状況なのですが、
あまり騒がれてはいません。
そこまで需要のある商品ではないのかもしれません。

そこで、今回は沖縄県産を手配しました。
皆様にお届けできるようにしたのですが、イメージとは若干
違うかもしれません。

大きさは普段お届けするサイズの4倍程度、色も回っているのでオレンジ色をしています。
ただ、スライスするだけで飾りとしてだけでなく、敷物としても使える大きさなのです。
これはちょっとお得な品物へと早変わりしました。

とにかく切らさずお届けできるようにしていけるように頑張ってみます。


販売時期 : 通年?
販売単位 : 個
とうたち菜
最後は
長野県産「野沢菜の花」
です。

こちらもアブラナ系のトウ立菜の一種です。

野沢菜だけでも珍しいのに、その先っぽには花までついた
衝撃的な一品です。

他の菜の花と同様に、煮ても焼いても蒸してもどんなシーンにも
飾りとして、また、ほんのりとした甘味と苦味のアクセントとしてお使いいただけます。

とにかく珍しいから一度お試しください。
そして味わってください。
そうしないと良さはわかりません。


販売時期 : 5月頃
販売単位 : 束

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