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5/15「紅しぐれ」「コリンキー」「スティックブロッコリー」「たら梅」「「S&Bサラダケールやベビーほうれん草」「オレンジハート」

紅しぐれ
おはようございます。

本日も結構な数いきます。

最初は、
茨城県産「紅しぐれ大根」です。

つくばの生産者から届きました。
冬野菜の紅しぐれ大根をこの時期に栽培してくれています。

最近では、夏場にも長野や北海道から出荷されるようになり、
一年中楽しめる野菜になりつつあります。

この大根の特徴は、中が紫色をsいていることです。
大根おろしにするとわかりやすいのですが、
ちょっと薄紫がかった大根おろしに、レモンなどの柑橘系の果汁を
たらすと、濃い紫色に変色するのです。

面白い演出ができるのでおすすめです。
ぜひ一度お試しください。


販売時期 : 6月まで
販売単位 : 本
コリンキー
続いて、
千葉県産「コリンキー」です。

コリンキーはどちらかというと夏場のお野菜です。

この時期に、冬と夏のお野菜を両方作ってくださるのは苦労があると思います。
頭が下がる思いでございます。

このコリンキーは生食用の南瓜で、鈴かぼちゃと一緒です。
南瓜を生で食べられるというのは、なかなかイメージがわきませんでしたが
最近ではかなりメジャーな存在になり始めました。

バーニャカウダには定番となりつつあるこのコリンキーも季節は夏の野菜です。

これからお使いいただくのが一番おいしい時期となります。


販売時期 : 6月
販売単位 : 個
スティックブロッコリー
千葉県産
「スティックブロッコリー」
です。

こちらは、生産者連合デコポンさんの商品で、
今回のお野菜は須賀さんが栽培された商品です。

デコポンさんは千葉の生産者連合で、
いろいろな品物を作っているグループです。

生産者の方々のお名前を明記し、
道の駅のような感覚で、商品を取り扱うことができるので、
なかなか面白いのではないでしょう。

生産者がわかると、なんとなく大切に扱わなければいけないような、
しっかりと食べていただくお客様にもお名前を伝えた方がいいような。
そんな気持ちにさせるお野菜です。

ぜひ名前と一緒にお使いください。


販売時期 : 5月いっぱい程度
販売単位 : 束
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たら梅2
そして、
初夏の風物詩
佐賀県産「たら梅」です。

こちらは、先日ご紹介した赤紫蘇も一緒にお使いいただけると、
小梅干しのようになります。

小梅でカリカリ梅にしてみたり、
梅シロップを作ってみたり。

梅と同じ使い方ができるので、
甘露煮にしてもおいしいです。

梅の使い方がわかりづらいとは思いますが、
結構使い方はいろいろあります。

私は甘露煮が好きです。


販売時期 : 6月中旬ころ
販売単位 : kg
ケールほうれんそう
そして、
栃木県産「S&Bサラダケールやベビーほうれん草」です。

ベビーリーフミックスが一般的になる前は、
よくそのままサラダに使う高級店がかなりありました。
最近では、一般家庭でも使うようになり様々なアイテムが出荷されています。

マイクロサイズ・ミニサイズなどサイズで特色をだしたり、
色にこだわったもの、種類にこだわったものなどがあります。

今回ご紹介のベビーリーフは、
ハーブ&スパイスで超有名なS&Bの新商品です。
内容が、はやりのケールを中心に、ほうれん草・スイスチャード・レッドビートを
色味よく、食味よく配合した商品です。

そのまま見た感じは、これまでの者と大きな差を感じることはありませんが、
やはりケールが入っていることに注目するべき商品です。

ケールもいろいろな種類があり、
青汁の原料のケールや、サラダ用のケール。
サイズにこだわるものまで多種多様です。

今回は、お試し期間として、毎週月曜日に限定数20パックで仕入れます。
皆様から高評価をいただければ続けます。
そんなでもなければ、廃盤商品とします。

流行りの商品ですので、使っていきたいと思います。

皆様のご注文で決まる商品です。


販売時期 : 基本は通年(廃盤になるかもしれません)
販売単位 : パック
オレンジハート
熊本県産「オレンジハート」です。

昨年は、熊本地震の影響が大きく
熊本県を応援する意味を込めて取り扱った商品です。

皆様にもその意をくんでいただき、かなりのご注文をいただく商品となりました。

震災を忘れることなく今年も取り扱います。

あまり長い期間の取り扱いにはならないと思いますが、
しっかりと仕入れて販売させていただきます。

今年もよろしくお願いします。


販売時期 : 5月いっぱい程度
販売単位 : 個
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最後は、
徳島県産「ぶどう葉」です。

読んで字のごとく、
ぶどうの葉っぱです。

「ぶどう」は8月~10月にかけての季語として使われており、
その葉は、その前の季節、初夏を表すものとして、
古くから使われてきました。

この季節にぴったりの葉です。
新緑の青も色濃く、さわやかな印象の葉です。

ぜひ、お使いください。


販売時期 : 8月
販売単位 : パック

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