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5/16「そうめん南瓜」「千葉県産えだ豆」「神奈川県産新じゃが芋」

そうめん南瓜
お待たせ商品です。
岡山県産「そうめん南瓜」です。

初荷の商品です。
そうめん南瓜としては、すぐには使いづらいと思います。

なぜかというと、
そうめん南瓜の名前の所以である、
加熱すると中身がそうめん状にほぐれるという特徴が、
まだできない可能性が高すぎるためです。

ほぐれるためには、熟度が高くないとできないため
まだまだ難しいと思います。

表皮の色が写真のとおり、白い間は熟度が低く若い状態です。
黄色がかってくると熟度が上がり、ほぐれやすくなります。

熟度が増せば、特徴を活かしたお料理ができるようになります。
面白いけれど、あまりおいしそうではないという感じはしますが、
かなり味もよいので、食材として魅力的だと思います。

熟度を見ながらお使いください。


販売時期 : 11月頃まで
販売単位 : 個
枝付えだまめ
枝付えだまめ2
続いて、
千葉県産「えだ豆」です。

出始めの今一番のおすすめは、
この千葉県産のえだ豆です。

こちらの特徴は、枝ごとカットしているので、
盛り付け時のボリュームが違います。
見た目も豪華というか、今取ってきた感が醸し出され
鮮度も表現できます。

そして、味も今の時期としては、
風味・味ともに一番のえだ豆です。

まずはご自分で食べてみてください。


販売時期 : 9月
販売単位 : パック(300g)
新じゃが
そして、毎年ご好評の
神奈川県産「新じゃが芋」です。

この新じゃが芋は「本新じゃが芋」です。

秋に、種イモから作るじゃが芋は、真冬に出荷が始まります。
しかし、こちらは秋に種植えをして出来上がるじゃが芋のため、
皮の薄さがまったく違います。
見た目にもその差は確認できますので、ぜひご覧になってください。

味も新じゃが芋らしく、みずみずしくさわやかなじゃが芋に仕上がっています。

今が一番のおすすめです。
ぜひ、「神奈川県産」をご指定してご注文ください。


販売時期 : 6月まで
販売単位 : kg

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