ニュース&トピックス

スイスチャード_サラダ小松菜_キンシャサ
カットベビーリーフ3
エスニック野菜
赤水菜_紫小松菜_江戸菜2
TKF_夢の畑 販売一時休止

first & new arrival

5/19「生ライチ」「からす大根」「ミズレモン」「きゅうり葉」

ライチ
おはようございます。

本日も種類豊富にお届けします。

最初は、
中国産「生ライチ」です。

初夏のこの時期だけフレッシュのライチを日本でも食べることができます。

ライチには今回の「グリーンライチ」と「レッドライチ」があります。
味が良いのがグリーンで、
種が小さく(種なしともいわれます)食べやすいのがレッド
と言われています。

時期は先にグリーンあとからレッドです。

とっても甘くておいしいのが今の時期です。

ぜひ、お使いください。
凍らせてもおいしいです。


販売時期 : 6月いっぱい
販売単位 : kg
0519_01
続いて、
栃木県産「からす大根」です。

これまでは輸入品がメインでしたが、
やっと栃木の「からす大根」が始まりました。

フレンチでは代表的な食材です。
中身は白ですので、スライスして生でサラダに加えても彩りが効いてきます。
ただ、辛味が強いのであまり入れすぎにはご注意ください。

また、水分がかなり少ないので加熱するのにも向いています。
ソテーして添え物としてお使いいただけます。
加熱によって辛味が薄まります。

一番面白いと思ったのは、天ぷらでした。
大根おろしはいりません。


販売時期 : 7月まで
販売単位 : 本
ミズレモン
ミズレモン02
続いては、名前を聞いても❝?❞しか出てこない感じの果物。
沖縄県産「ミズレモン」です。

「ミズレモン」って何?

パッションフルーツの野生種の事を、
和名でミズレモンと呼ぶようです。

花は紫で細い花弁がたくさん付く珍しい感じの花です。
日本では栽培が難しく、沖縄などの熱帯の地域でした結実しないそうです。

味は、かなりの美味とのこと。

酸味が強いパッションフルーツに比べ、
こちらは酸味が少なく、かなりの甘さがあるそうです。
(まだ食べていません)

珍果実なので、もしよかったらお使いください。
(入荷はご想像通り不定期で、スポットの可能性大です。)


販売時期 :スポット
販売単位 : 個
きゅうり葉
きゅうり葉03
そして、本日も初夏の彩。
愛知県産「きゅうり葉」です。

初夏といったら、この「きゅうり葉」です。

ちょっとゴワゴワした産毛が生えている感じです。
それが初夏の証です。

この季節に旬を迎える野菜の葉は、かなり産毛が多いです。
トマトも胡瓜もそんな感じです。

とにかく強い日差しを感じさせる、
力強い葉は初夏のイメージにぴったりです。

ぜひ、初夏を演出してみてください。


販売時期 : 8月いっぱい
販売単位 : パック

その他の記事

pagetop