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5/29「コールラビ」「特色パプリカ」「かき」

コールラビ
おはようございます。

本日は、
群馬県産「コールラビ」のご紹介です。

毎年この時期にやってきます。
今回は「葉付き」でのご紹介です。

コールラビは、なかなかメジャーになり切れない野菜という感じがします。
それでも、生・炒め物・煮物などかなり使える野菜です。

生でそのままサラダでもいただけます。
アクも少なく、カブのような食感でドレッシングとの相性も良いです。
また、炒め物などに使えばコリコリした食感のズッキーニの代わりに使ったりできる
と思います。
煮物では、しっかりとスープを吸って、ホクッとした食感が味わうことができます。

見た目は独特ですが、味は素直なやつです。

ぜひ、お試しください。


販売時期 : 7月
販売単位 : 個
色々パプリカ
続いては
オランダ産「特色パプリカ」です。

今回は、白・黒・紫の3色の登場です。

これまではオランダの時期にしか、特色のパプリカは
ありませんでした。

その間に、若干の国産が栽培されていましたが、
なかなか難しい商品でした。

最近では、韓国でも栽培されるようになり、
前に比べれば扱う期間も増えてきました。

今回の3色と、定番の赤・黄・橙・緑を足して
7色のパプリカが楽しめます。

これは、かなり面白いと思います。
さいの目にしすれば、いい感じにお使いいただけるのではないでしょうか。

ぜひ、この機会にお試しください。
ちょっと贅沢な感じのお料理ができあがります。


販売時期 : 6月
販売単位 : 個
柿
最後は、
ニュージーランド産「柿」です。

私のイメージでは、
輸入の柿というと、小さい百目柿のような感じでした。
今回の物は、しっかりと富有柿のような形と大きさがちょっと
驚きました。
味も富有柿のように、しっかりとした甘さとシャクッとした食感も楽しめます。

そろそろ国産もお目見えしてくるとは思いますが、
一足早く秋の味覚を堪能したい方にはもってこいも食材です。

ぜひ、お使いください。


販売時期 : 7月まで
販売単位 : 個

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