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8/18「プレコース

西洋なし2
おはようございます。

本日は、お待たせしました。
山形県産
洋梨「プレコース」です。

本日初荷でございます。

プレコースとは「早く出回る」という意味のことばで、フランスで開発された品種です。

写真でみてもおそらくわかる通り、
まだまだ若く、追熟をして食べられるようになるまで時間がかかります。
熟すと、若干黄色くなり、洋梨独特の芳香がしてきます。
そこまでいけば、食べごろになります。

さっぱりとした甘さと酸味のバランスが良く、
若干のシャリ感もあり、今年初めの洋梨を味わっている感がやってきます。

これから、バートレット・オーロラ・バラードなどが出てきて、
ラフランスまでいきます。

秋冬の果物の代名詞の洋梨です。
あと1週間はかかりそうです。

ぜひ、その頃からお使いください。


販売時期 : 9月中旬ころ(洋梨として2月ころまで)
販売単位 : 個

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