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8/22「いが栗・栗の葉・柿葉・赤柿葉・青いちょう」「新むき銀杏」

あしらい1
イガ栗

1マスでいっぱいあります。

徳島県産「いが栗」
福島県産「栗の葉」
福島県産「青いちょう」
福島県産「青柿の葉」
静岡県産「赤柿の葉」
です。

秋の彩シリーズとして、
お届けします。

どれも秋を感じさせ、秋を感じる商材です。

特に、いが栗はちょっと早めの秋。
青い葉もちょっと早めです。
赤い葉はちょっと晩秋のイメージではないでしょうか。

和食だけではなく、特にいが栗などは洋食のお皿にも
しっかりと秋を演出できます。

和食にとって「秋」という季節は、
いろいろな角度から演出されてきたので、
今回ご紹介したもの以外にも、
秋を連想させる商材は、いろいろあります。

またの機会にご紹介いたします。


販売時期 : いが栗・・・9月いっぱい程度
       栗の葉・・・9月いっぱい程度
       青いちょう・11月程度
       青柿の葉・・12月程度
       赤柿の葉・・1月程度

販売単位 : いが栗・・・個
       葉たち・・・パック

新むき銀杏
続いて、
こちらも秋のイメージですが、
ちょっと嗜好が変わります。

愛知県産「新むき銀杏」です。

新むき銀杏の季節は、色が翡翠色をしていて、
秋のイメージとは若干違う色合いを出します。

秋というと黄色や赤などですが、
銀杏自体が秋をイメージするので、香りも味も含めて秋なのです。

この色が出るのは、
新銀杏の季節だけです。

ぜひ、早めにお使いください。
すぐに茶色になります。


販売時期 : (むき銀杏として)通年
販売単位 : kg

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