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9/7「国産むき栗」「根みつ葉」

むき栗
おはようございます。

本日最少は、
茨城県産「むき栗」です。

皮栗が出始めてからまだ日が浅いですが、
もうむき栗が出始めました。

剥いただけと言えばそれまでですが、
結構栗を剥くのは手間のかかる作業です。
熟練の方々がむいた品物であれば、
簡単に使うことができます。

これから始まる韓国産もありますが、
こちらは剥いた栗を水煮浸して入荷してきます。

国産のように真空パックで入荷するのでは無いため、
品質的にはやはり国産がおすすめです。


販売時期 : 10月ころ
販売単位 : パック(500g)
0907_01
続いて、
茨城県産「根みつ葉」です。

こちらも季節のお野菜です。

普通の三つ葉というと、最近では水耕の糸三つ葉を指しますが、
どちらかというと薬味に使う用途が多いです。
この糸三つ葉は、茎もしっかりとしていて、白く香りも強いので、
お料理のメインとしてもお使いいただけます。

また、セリ同様に根まで食べられます。
綺麗に洗って、キンピラみたいに仕上げれば、三つ葉の風味豊かな
キンピラが出来上がります。

ぜひ、お試しください。


販売時期 : 翌年3月いっぱい程度
販売単位 : 束

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