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1/30 愛媛県産「ブラッドオレンジ & ジャバラ」

1/30 国産ブラッドオレンジ
1/30 国産ブラッドオレンジ
皆様いつも大変お世話になっております。
東京は雪が降らなくてホッとしているヤマテです。

本日ご紹介は柑橘2品です。

まず初めは愛媛県産「ブラッドオレンジ」
すでにアメリカ産を取り扱いしておりますが、本日は国産です。

国産が出回るようになってから売れるようになりましたね!
TVなどでも見かけるようになり知名度が上がったからでしょうか?
味は信頼の愛媛ブランドということで美味しいです。

しばらくはアメリカ産と愛媛産の併売となります。
ご注文の際は産地を指定して下さい。

販売単位:1kg袋(6~7個入)
取扱時期:4月頃まで
※愛媛産は1kg単位での販売ですが、アメリカ産は1個からの販売になります。
1/30 ジャバラ
1/30 ジャバラ
本日2品目は愛媛県産「ジャバラ」です。

聞き慣れない名前ですが、花粉症の方ならご存知かもしれません。
抗アレルギー成分として注目されている「ナルリチン」を含み、花粉症対策などにも期待されている果物です。
ユズやダイダイ、カボスの仲間の柑橘類なんです。
ユズよりも果汁が豊富で、ユズやスダチとは違った風味があり、糖度と酸度のバランスのとれた、まろやかな風味が特徴です。
しかしその味を一言で表現すると「にがうま」。
酸っぱさの後に残るほんのり苦味が独特で、まろやかな風味の中に隠れたあじがあります。
食べ方ですが、果汁を搾って使うのが一般的。ユズやダイダイと同じ使い方をします。
私個人的には「生絞りジャバラサワー」がおすすめです。絶対ウケます。まだやってる人いません!!たぶん。
また、今年は酢橘の残量分が非常に物が悪いため、今後は超品薄スーパー高値が予想されます。
酢橘の替りに絞ってみてはいかがでしょうか?きっと目からウロコです。

販売単位:1kg袋
取扱時期:2月まで(貯蔵品で3月下旬ころまで)

「邪(気)をはらう」ところからこの名前がつけられており、縁起物の食材でもあります。

皆様からのご注文お待ちしております。





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