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3/1 ベビーケール

ベビーケール1
ベビーケール2

こんにちわ、本日ご紹介するのはスムージーブーム以降すっかり人気の定着した感のある
ケールのベビーリーフ「ベビーケール」です。

主にお馴染みの青汁の原料として使われている「コラード系品種」だけではなく
サラダなどに向いている苦味が少ない「スコッチ系品種」も流通されるようになってきました。

しかしまだまだケール特有の青臭さや張りのある繊維にイマイチ踏み込めないでいる方が
多いのも事実ではないでしょうか?
緑黄色野菜の中でもトップクラスの栄養価を誇るケールのポテンシャルを最大限に
吸収するにはやはり生でいただくのが一番です。
ベビーリーフならまだ柔らかく苦味もほんのりといった感じですので今まで敬遠がちだった
方でも美味しく召し上がれます。

もちろんスムージーも加熱調理でも活躍すること間違いなしですので、この機会にぜひ
スーパーフード「ケール」の新しい魅力をお確かめ下さい。

お問い合わせお待ちしております!

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